刻んだトマトと大葉、ミョウガ、生姜、ネギをつゆにつけて。豚しゃぶを茹でたソーメンにのせたら、具沢山つゆを上からブワッと乗せる。ソーメンちゅるちゅる。トマトさっぱり。薬味がおとなのアクセント。

クレソンをさっと湯通し。茹でた鳥ささみと粒マスタードで和えたら、簡単おつまみ一品目。もやしと刻んだザーサイを鶏ガラスープの素で炒め、ごま油で軽く香りづけ。あっという間におつまみ二品目。餃子の皮で、鳥ひき肉と刻んだトマト、パクチーを包んで、…

サッポロ一番シリーズ。塩・味噌・しょう油君はどの味が好き？？ボクはだんぜん塩味。お湯をグツグツ沸騰させながら、器にスープの素と、ニンニクチューブと、バターとすりゴマを入れておく。麺がほぐれたらお湯ごと器に移し、スープを溶かす。仕上げに香り…